■ 店舗説明

日本橋、三越前駅A1出口から徒歩3分に居を構える「La paix（ラ ペ）」は、ミシュラン1つ星のフレンチレストランです。

和仏融合の料理を提供し、日本らしさを随所に表現。

国産素材や地元和歌山産の桃など、産地直送の食材を使用し、内装や食器にも和の要素を取り入れています。

そんな ”ラ ペ” らしさを活かしたお取り寄せ商品を是非ご自宅でもお楽しみください。

 

【シェフプロフィール】Ippei Matsumoto　松本一平

1974年、和歌山県生まれ。おでん割烹を営む実家で育ち、料理に興味を持つ。

調理師の職業訓練学校を卒業後、奈良県内のレストランを経て「ヴァンサン」（東京・六本木）へ。

2000年にベルギーに渡り、ミシュランの一つ星店「レッソンシェル」（ナミュール）で修業。

2002年に帰国後、「オー・グー・ドゥ・ジュール」（東京・麹町／現在は閉店）を経て「オー・グー・ドゥ・ジュール・メルヴェイユ」（同・日本橋）のシェフに就任。

2014年に独立し、「ラペ」をオープンする。2018年度版のミシュランガイドで一つ星を獲得。

現在は、ラペの他に、季節のおでん屋　『平ちゃん』、サスティナブルなイタリアン『Peace（ピース）』を運営。

■ 販売中商品

■ 店舗情報

店舗名:  La paix（ラ ペ）
店舗名(かな):  らぺ
住所:  103-0022
東京都 中央区 日本橋室町1-9-4 B1F
電話番号: 
お問い合わせ:  サイト上のよくある質問から一休にお問合せください。