■ 店舗説明

大阪の福島に2016年「鳥匠いし井」開店。大阪の西天満に2020年6月に移転。焼き鳥が日本を代表する料理であることを立証した名店と評される。食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出、The Tabelog Award 2024 Silver 受賞。

【シェフプロフィール】石井吉智（イシイヨシトモ）

1974年生まれ。大阪・福島「あやむ屋」、懐石料理「紀茂登」で修業後、2016年に「鳥匠いし井」を開店。2020年6月、大阪・西天満に移転。焼き鳥の魅力を世界に発信し続け、多くの食通を魅了している。

■ 販売中商品

■ 店舗情報

店舗名:  鳥匠いし井
店舗名(かな):  とりしょういしい
住所:  530-0047
大阪府 大阪市 北区西天満3-11-4 1F
電話番号: 
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