ミシュラン２つ星・福田家の「海鰻柳川鍋」4人前

稀代の美食家としても知られる「北大路魯山人」と親交も深く、ミシュラン２つ星に輝く名店「福田家」より、「海鰻柳川鍋」をご用意致しました。
魯山人も愛した伝統のある味を、ご自宅でもお気軽にお楽しみください。

購入ルール
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購入時の選択日付は、商品の到着予定日です。
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・表示料金には税金が含まれております（送料別途）。
・購入後の変更（日程、個数）、キャンセルは致しかねます。
・個別のアレルギー対応は承りかねます。
・領収書は発行しておりません。ご購入時にご利用いただいたクレジットカード等のご利用明細を、領収書の代わりとしてご利用いただきますようお願いいたします。

配送ルール
・クロネコヤマトのクール宅急便(冷蔵)で発送いたします。
・住所入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合も、ご返金は承りかねます旨、予めご了承ください。
・贈答品として直接お贈り先に配送される場合、送り主欄には店舗名、記事欄に請求先住所のお名前・ご連絡先が「◯◯様ご依頼(電話番号)」と記載されます。
・運送会社の配送状況によって、到着が遅延する可能性があります。予めご了承ください。
・北海道、九州、沖縄、離島を含む一部地域への配送は行っておりません。

商品情報
天草産の「海うなぎ」を、笹掻きごぼうなどと割下で煮て、玉子でとじる柳川仕立てのお料理です。

海鰻は1尾300g超と大きな脂ののったものを選びます。開いて白焼きをし、蒸してから薄味の甘辛味に焼き上げてあります。それが約1尾分も入ります。 具材は、笹掻きごぼう、山えのき、石川芋、九条ねぎです。ほかに奥久慈卵と薬味の実山椒です。

石川小芋がない９月中旬から6月にかけては里芋が入ります。

【内容量】
約4人前相当
海鰻、牛蒡、石川小芋、山えのき、九条葱、実山椒のセット ※冷蔵

原材料
●具材：玉子(国産)、海鰻(熊本県天草産、養殖)、牛蒡、石川小芋、山えのき、九条葱、実山椒
●割下：鰹出汁(国内製造)、濃口醤油(小麦・大豆を含む)、味醂
●昆布出汁：昆布（国産）
●海鰻焼きだれ：料理酒(国内製造)、濃口醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、粉山椒
※石川小芋がない９月中旬から6月にかけては里芋が入ります。

アレルギー品目
小麦、卵、大豆

保存方法
要冷蔵（10度以下）

賞味期限
出荷日から2日以内(もしくは着日当日)

店舗情報
店舗名：紀尾井町 福田家
※本商品のお問い合わせについては、03-3261-8577までお問合せください。