【冷凍配送】うかい特選牛 すき焼き 割り下 ギフトセット

【ご贈答向け】
お鍋を囲む特別なひとときには、うかい特選牛のすき焼きを。
きめ細やかな肉質の肩ロースは、火を通してもほろりと柔らか。うかい特選牛の出汁を合わせた割り下は、香味野菜のやわらかな甘みと２種の醤油が織りなす奥行きのある味わいです。割り下を絡めて頬張るほどに、凝縮された肉の旨みが広がります。季節の野菜や焼きとうふとご一緒にお楽しみください。

料理人のこだわり－うかい特選牛－
特別な人と、とびきり贅沢な時間を過ごしたい――。
「うかい亭」は1974年、“ 本物志向”を先取りする発想から誕生しました。メインのステーキに最適な牛を求めて全国を巡り、現在は独自の基準のもと選び抜いた黒毛和牛を使用しています。

料理人のこだわり－牛だし割り下－
うかいの和食店の料理長を歴任した料理人が、うかい特選牛をすき焼きで存分に楽しんでいただくために研究を重ねたオリジナルの割り下。フランス料理のソース「ジュ・ド・ブッフ」の発想を取り入れて、牛の旨みを凝縮させました。白ワインとタイム、ローリエを隠し味に加え、香り豊かで深みのある味わいに仕上げています。

お召し上がり方
①割り下は冷蔵庫で約1日解凍、もしくは湯せんにて常温に戻してください。
②肉は冷凍庫より冷蔵庫に移し、約6時間解凍してください。
※肉はお好みの大きさにカットしてお召上がり下さい。
③鍋（またはフライパン）を中火にかけて熱し、
牛脂を溶かして馴染ませます。
④肉を焼き、割り下を適量加えて絡めてお召し上がりください。
続けてお好みの野菜（春菊、長ねぎ、きのこなど）や
焼きとうふ、しらたきも加え、同様にお楽しみください。
割り下が濃く煮詰まってきましたら、お水を適量足してください。
お好みで溶き卵を絡めていただくのもおすすめです。

※すき煮のようにお召し上がりいただく際は、牛脂は使用せず、
割り下１：水１で割ったものを鍋で温め、肉と具材を煮込んで
お召し上がりください。
※解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。


購入ルール
・お届け日のご指定はご注文日の4週間程度先までお選びいただけます。ご希望日が表示されない場合は、お日にちを空けてご注文ください。
・贈答品としてお贈りされる場合は、お届け先へ受取可能日を必ずご確認いただきますようお願いいたします。
・受注生産の為、1日の出荷数に限りがあります。
・個別のアレルギー対応は承りかねます。
・表示料金には税金が含まれております（送料別）。
・領収書を発行しておりません。詳しくはページ下部の「よくある質問」をご確認ください。
・購入後の変更（日程、個数）、キャンセルは致しかねます。

配送ルール
・クロネコヤマトのクール宅急便（冷凍）で発送いたします。
・住所入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合も、ご返金は承りかねます旨、予めご了承ください。
・贈答品として直接お贈り先に配送される場合、送り主欄には[店舗名]、記事欄に請求先住所のお名前・ご連絡先が「◯◯様ご依頼(電話番号)」と記載されます。
・運送会社の配送状況によって、到着が遅延する可能性があります。予めご了承ください。
・配送不可エリア（離島等）や一部ご希望のお時間にお届けができないエリアでの購入をされた場合、お客様のご承諾を経ず、キャンセルのご案内をさせて頂く場合がございます。予めご了承ください。

商品情報
内容量：うかい特選牛スライス すき焼き用(400g)、牛だし割り下(150ml)×2、牛脂×1

原材料
【うかい特選牛スライスすき焼き用】牛肉（国産）、牛脂【牛だし割り下】本みりん（国内製造）、濃口醤油、たまり醤油、砂糖、水あめ、液体和風だし、果実酒、ブラックペッパー、タイム、ローレル、牛すじ肉、玉葱、にんにく／カラメル色素、甘味料（甘草）、調味料（アミノ酸等）

アレルギー品目
特定原材料等(28品目) 小麦・大豆・牛肉

保存方法
要冷凍（-18℃以下）

賞味期限
商品の出荷日を含む残日数30日以上

店舗情報
店舗名：うかいオンラインショップ
※本商品内容についてのお問い合わせについては、042-649-1520までお問合せください。
商品の内容以外のご質問につきましては、ページ下部の「よくある質問」より一休にお問合せください。