蕎麦・本返し・醤の詰め合わせセット（送料込）

2000年に東京杉並から旧水府村に移転して以来、店主の小川宣夫自らが栽培や製粉、 手打ちと蕎麦の全作業に取り組んでいる、自家焼畑栽培、石臼で自家製粉した、手打ちでさえ高度な技術を要する“粗挽き粉”を「乾燥麺」に仕上げました。名実ともに高品質の“乾燥麺”となっています。ご自宅用にも贈り物にも最適です。

購入ルール
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購入時の選択日付は、商品の到着予定日です。
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・表示料金には税金が含まれております。
・お支払いはクレジットカード(visa、master)での事前決済のみです。
・購入後の変更（日程、個数）、キャンセルは致しかねます。
・個別のアレルギー対応は承りかねます。
・領収書は発行しておりません。ご購入時にご利用いただいたクレジットカード等のご利用明細を、領収書の代わりとしてご利用いただきますようお願いいたします。

配送ルール
・クロネコヤマトの宅急便(常温)で発送いたします。
・住所入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合も、ご返金は承りかねます旨、予めご了承ください。
・贈答品として直接お贈り先に配送される場合、送り主欄には店舗名、記事欄に請求先住所のお名前・ご連絡先が「◯◯様ご依頼(電話番号)」と記載されます。
・運送会社の配送状況によって、到着が遅延する可能性があります。予めご了承ください。
・一部離島への配送は行っておりません。

商品情報
蕎麦打ち名人の小川宣夫が、茨城県の焼き畑農業で収穫した最高級蕎麦を使い、“粗挽き粉”を「乾燥麺」に仕上げました。
慈久庵の粗挽蕎麦(あらびきそば)、慈久庵 万能元だれ「本返し」、「醤(おひしょ・ひしお)」、をセットにした詰め合わせは贈り物としても最適です。


◾️乾麺のゆで方
沸騰させた多めのお湯に麺をパラパラと入れ箸でほぐして下さい。お湯を常に対流させ、ふきこぼれない様に火加減を調節し6分ぐらいゆでます。(さし水はしないでください。) ゆで上がったらざるに移して水で洗いぬめりをとります。
最後に別に用意した氷水で 麺をひきしめ、よく水を切り器に盛って下さい。 ※かけとして召し上がるにはゆで上げ、水洗いした麺を再度湯通しして温め、熱いかけ汁をかけて下さい。


◾️内容量
慈久庵粗挽きそば乾燥麺：そば100g × 2袋
慈久庵 本返し：300ml×1本
ひしお(醤・おひしょ)：105g×1本

【慈久庵 本返し】
色うすく、味わい深い万能元だれです。
醤油、みりん、砂糖の絶妙バランス。プロはお好みのだしで、ご家庭では水でも結構です。うすめて御使用下さい。
(そば・うどんのつけ汁=返し1:だし4)
(そば・うどんのかけ汁=返し1:だし8)

【水府のお菜 (おひしょ)】
小麦麹と大麦麹に塩水を加え乳酸菌発酵させて作りました。
佐竹常陸介義胤の三男上小川城主小川大和守義継の末孫 慈久庵小川家に代々伝わる、発酵惣菜です。
お蕎麦の前のおつまみにそのまま召し上がっていただいたり、冷奴などと一緒に、またはごはんに乗せて。納豆と一緒に お召し上がりいただけますと乳酸菌と納豆菌と麹菌が一緒に摂取できます。

原材料
慈久庵粗挽きそば乾燥麺：そば、小麦粉
慈久庵 本返し：しょうゆ、みりん、砂糖
ひしお(醤・おひしょ)：小麦麹、大麦麹、食塩、酒精

アレルギー品目
小麦、そば、大豆

保存方法
慈久庵粗挽きそば乾燥麺：常温
慈久庵 本返し：直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵)
ひしお(醤・おひしょ)：直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵)

賞味期限
慈久庵粗挽きそば乾燥麺：製造日より3ヶ月
慈久庵 本返し：製造日から6ヶ月
ひしお(醤・おひしょ)：製造日から6ヶ月

店舗情報
店舗名：慈久庵
※購入後の変更（日程、個数）、キャンセルは致しかねます。
※本商品のお問い合わせについては、0294-72-5911 までお問合せください。