【送料込み※一部地域を除く】原点のバスク（プレーン）12㎝

原点のバスク。

甘さを強くするのではなく、
焼きの温度帯とチーズの設計で整えました。

甘さ控えめ。
それでも、満足感が残る一台です。

イタリア料理店が焼く、設計型バスク

私たちはイタリア料理店です。

食後に重くならず、
それでもきちんと余韻が残るデザートを作りたい。

その発想から、このバスクは生まれました。

料理と同じように、
素材と温度で味を組み立てています。

温度帯で整える

高温で一気に焼き切るのではなく、
低温で守りすぎるのでもない。

水分の抜け方を見ながら、
温度帯を細かく調整しています。

強い甘さではなく、
焼きによって生まれるコク。

その設計を大切にしています。

自家製リコッタをブレンド

クリームチーズだけではなく、
店内で仕込む自家製リコッタをブレンド。

重さを出すためではなく、
余韻を整えるため。

口に入れた瞬間よりも、
飲み込んだあとに広がるコクを意識しています。

このバスクは、私たちの完成形です

何度も試作を重ね、

焼きの温度帯
チーズの配合
甘さの設計

これ以上足さない、引かない
というところで止めました。

流行に合わせて変える予定はありません。

こんな方に
・甘すぎるチーズケーキが苦手な方
・大人向けのデザートを探している方
・ワインやエスプレッソと合わせたい方
・素材より“設計”に惹かれる方

お召し上がり方
冷蔵庫から出してすぐは、締まりのある味わい。
15〜20分ほど室温に戻すと、余韻がゆっくり広がります。
温度で表情が変わります。

専用ロゴ入りボックスでお届け

ご自宅用はもちろん、
贈り物にもお使いいただけるよう
ロゴ入りの専用ボックスでお届けします。

外箱まで含めて、料理店のデザートとして整えています。

※イタリア料理店の厨房で一台ずつ焼いているため、
大量生産はしていません。

購入ルール
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購入時の選択日付は、商品の到着予定日です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・表示料金には税金が含まれております
・購入後の変更（日程、個数、お届け先）、キャンセルは致しかねます。
・個別のアレルギー対応は承りかねます。
・領収書はマイページまたは購入完了メールよりご発行いただけます。

配送ルール
・クロネコヤマトの宅急便（冷蔵便）で発送いたします。
・住所入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合も、ご返金は承りかねます旨、予めご了承ください。
・贈答品として直接お贈り先に配送される場合、送り主欄には店舗名、記事欄に請求先住所のお名前・ご連絡先が「◯◯様ご依頼(電話番号)」と記載されます。
・運送会社の配送状況によって、到着が遅延する可能性があります。予めご了承ください。
・一部離島への配送は行っておりません。

商品情報
サイズ：直径12cm（約2〜4人分）

原材料
クリームチーズ、牛乳、レモン、卵、小麦粉、生クリーム、バター、グラニュー糖

アレルギー品目
小麦、卵、乳

保存方法
冷蔵

賞味期限
発送日を含め6日

店舗情報
店舗名：トラットリア ロンドーネ
本商品のお問い合わせについては、rondone1028@gmail.comまでご連絡ください。