GAZTA・ガスタ　とろけるバスク CASA DE FONDU | カーサ デ フォンデュ

スペイン・バスク地方のレストランZuberoaのチーズケーキをヒントに、シェフ戸谷が再構築した一台です。香ばしいタルト生地に3種類のチーズを合わせた生地を流し込み、とろりとした状態で焼き上げました。GAZTAの定番バスクとは異なる、“とろける瞬間”を楽しめる味わいです。冷凍でお届けし、解凍してそのままお召し上がりいただけます。

購入ルール
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購入時の選択日付は、商品の到着予定日です。
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・表示料金には税金が含まれております。
・購入後の変更（日程、個数）、キャンセルは致しかねます。
・個別のアレルギー対応は承りかねます。
・領収書は発行しておりません。ご購入時にご利用いただいたクレジットカード等のご利用明細を、領収書の代わりとしてご利用いただきますようお願いいたします。

配送ルール
・クロネコヤマトのクール宅急便（冷凍便）で発送いたします。
・住所入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合も、ご返金は承りかねます旨、予めご了承ください。
・贈答品として直接お贈り先に配送される場合、送り主欄には店舗名、記事欄に請求先住所のお名前・ご連絡先が「◯◯様ご依頼（電話番号）」と記載されます。
・運送会社の配送状況によって、到着が遅延する可能性があります。予めご了承ください。
・離島への配送は行っておりません。

商品情報
【もうひとつのバスク】
〈とろけるバスク CASA DE FONDU〉は、GAZTAの定番バスクとは違う方向から生まれたチーズケーキです。スペイン・バスク地方のレストランZuberoaの一皿をヒントに、シェフ戸谷が再構築しました。

香ばしいタルト生地に3種のチーズを合わせた生地を流し込み、とろりとした状態で焼き上げています。コクがありながら重くなりすぎず、口に運ぶごとに味わいが変化し、静かな余韻を残す——“とろける瞬間”に焦点を当てた一台です。

3種のチーズのうち1つは、北海道・美瑛放牧酪農場にこのケーキ専用のフロマージュブランを依頼。ミルキーさと爽やかな酸味のバランスが、味の土台になっています。


【とろけるバスクの楽しみ方】
焼き上げ後すぐに瞬間冷凍し、とろける食感をキープ。冷蔵庫でしっかり解凍すると、なめらかでとろとろの口あたりになります。
添えているのは自家製の苺ソース。チーズのコクに爽やかな酸味が重なり、後味を整えてくれます。

しっかり解凍すればとろける食感を、短めの解凍ならアイスケーキのような冷たさを楽しめます。食べるタイミングで表情が変わるのも、このバスクならではです。

【内容】
・とろけるバスク CASA DE FONDU(18cmサイズ) 1台

原材料
ナチュラルチーズ3種（デンマーク、国内製造、フランス）、クリーム、卵、砂糖、小麦粉、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

アレルギー品目
小麦・卵・乳成分

保存方法
冷凍庫にて-18℃以下で保存してください。

賞味期限
発送日より約30日（未解凍）
解凍後は賞味期限にかかわらず、当日中にお召し上がりください。

店舗情報
店舗名：ガスタ
※購入後の変更（日程、個数）、キャンセルは致しかねます。
※本商品のお問い合わせについては、026-299-3564までお問合せください。